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La plage
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300 recettes et des conseils pour savoir composer soi-même ses salades !
o Pour profiter avec gourmandise de 40 légumes de saison
o Pour faire le plein de fibres et de vitamines
o Pour les grandes tablées ou à emporter
o Pour manger enfin 5 fruits et légumes par jour
o Pour se faire du bien avec des recettes équilibrées
o Pour varier les plaisirs et se régaler, tout simplement. -
Grimoire d'une cueilleuse : bienfaits et pouvoirs des plantes sauvages
Françoise Kunstmann
- La plage
- Médecine douce
- 26 Avril 2023
- 9782383382911
Venez avec moi, je vous invite à une cueillette au fil de l'année à travers les petits chemins, les verts bocages, la forêt, les bords de mer.
Laissez-vous prendre par la main et vous découvrirez tout autour de vous des plantes sauvages, comestibles et médicinales. Vous ne le savez peut-être pas, mais toutes ces plantes vous connaissent, et beaucoup d'entre elles vous veulent du bien. J'ai appris à lire dans leurs feuilles et leur corolle grâce à quelques bonnes fées qui me les ont désignées simplement mais précautionneusement, et qui m'ont aussi partagé leurs secrets, leurs recettes et leurs remèdes de bonnes femmes (ou bonne fame, comme il vous plaira). J'en ai aussi trouvé dans d'anciens grimoires et c'est à mon tour aujourd'hui de vous confier les bienfaits et pouvoirs des plantes sauvages comme ils furent transmis de génération en génération, afin que la cueillette reste à jamais le signe de la belle complicité des plantes avec les humains et que perdure ainsi notre attachement à la nature. -
Des bestioles et des plantes : quand la biodiversité s'invite dans votre jardin ; comment attirer les insectes bénéfiques et éloigner les ravageurs
Daniel Gingras, Albert Mondor
- La plage
- Nature & Jardin
- 22 Février 2023
- 9782383382478
Les insectes représentent le moyen écologique par excellence pour favoriser la biodiversité dans nos jardins et potagers. Si certaines espèces peuvent causer des ravages dans les plates-bandes, d'autres sont nécessaires à leur bonne santé. Comment faire la différence ?
Albert Mondor, horticulteur et biologiste, et Daniel Gingras, entomologiste, font découvrir aux jardiniers néophytes et expérimentés le monde fascinant et les ressources insoupçonnées des papillons, des abeilles et autres pollinisateurs.
Ce guide contient notamment :
o Plusieurs plans d'aménagement de plates-bandes qui attireront les insectes bénéfiques
o Des astuces efficaces et écologiques pour repousserles insectes ravageurs
o Des méthodes simples pour différencier les insectes utiles des indésirables
o Un répertoire des plantes préférées des insectes pollinisateurs
o Tous les éléments importants à considérer pour l'élevage d'insectes, notamment l'apiculture -
Eva Zink vous apprendra dans cet ouvrage à recréer la texture et la saveur des plats à base de poissons, mollusques et crustacés, avec des recettes 100 % végétales. Des accras sans morue au « no fish » n'chips en passant par la salade océane de pâtes, retrouvez dans les 35 recettes de ce livre le goût iodé si caractéristique des plats de la mer tout en préservant les océans et leurs habitants !
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Nouv.
Cosmétiques ayurvédiques : fabriquez vos cosmétiques naturellement
Charlie Marandet
- La plage
- Cosmétiques naturels
- 31 Mai 2023
- 9782383382928
Rétablir l'équilibre et l'harmonie entre le corps et l'esprit, c'est la mission de l'ayurvéda depuis la nuit des temps. Découvrez ses principes à travers plus de 30 recettes à base d'ingrédients sains et d'origine naturelle, adaptés aux besoins de votre corps, de votre peau et de vos cheveux : soin nettoyant visage, masque purifiant, shampoing solide, lotion pour stimuler la pousse des cheveux, sels de bain relaxant, déodorant purifiant...
L'ayurvéda a tant à vous offrir ! -
DES BOISSONS QUI NE VOUS LAISSERONT PAS DE GLACE !
Jus, limonades, cafés et thés glacés mais aussi milkshakes, smoothies, sodas maison, bubble teas et autres boissons asiatiques : dans cet ouvrage, Alie propose 60 recettes de boissons froides végétales, toutes plus rafraîchissantes les unes que les autres. Vous y apprendrez notamment à faire des laits végétaux, à préparer le matcha, à maîtriser la fermentation du kombucha et même à réaliser vos sirops maison pour obtenir des boissons variées et gourmandes ! -
Crêpes, gaufres et pancakes 100% végétal, sans oeufs ni produits laitiers
Clémence Catz
- La plage
- Cuisine
- 4 Janvier 2023
- 9782383382409
Laissez-vous envahir par la folie des crêpes, gaufres et pancakes 100 % végétal.
Découvrez plus de 30 délicieuses recettes sucrées ou salées pour toutes les occasions ainsi que plein d'idées de garniture pour les accompagner. -
L'encyclopédie du yoga : postures passives, pranayama, méditation
Marie Amar, Philippe Amar
- La plage
- Yoga
- 8 Février 2023
- 9782383382089
40 POSTURES
Des postures passives, tenues plusieurs minutes, avec supports, pour un relâchement complet du corps et du mental et des effets profondément transformateurs.
25 EXERCICES DE RESPIRATION
Des exercices préparatoires pour prendre conscience de votre respiration et les grands exercices classiques de pranayama pour explorer votre souffle dans toutes ses dimensions.
15 EXERCICES DE CONCENTRATION ET MÉDITATION
Avec de nombreux conseils pour établir une pratique personnelle de méditation.
15 SÉQUENCES DE PRATIQUE
Des séquences thématiques pour vous accompagner dans votre vie quotidienne (stress, anxiété, insomnie, maux de dos, fatigue chronique...) -
5 ingrédients max : recettes veggies du quotidien
Vanessa Pollet
- La plage
- Cuisine Vegan
- 4 Janvier 2023
- 9782383382355
LES 5 BONNES RAISONS D'ACHETER CE LIVRE
1. Vous souhaitez végétaliser votre alimentation.
2. Vous souhaitez nourrir votre famille et vos amisavec du 100% fait maison et des produits de saison, simples et bruts.
3. Vous détestez les recettes avec des listes d'ingrédients longues comme le bras.
4. Vous n'avez pas trop de temps à consacrer aux courses.
5. Vous recherchez des recettes équilibrées, rapides à cuisiner pour tous les jours et qui plaisent aux petits comme aux grands.
60 recettes salées et sucrées faciles à réaliser, en 2 ou 3 mouvements avec 5 ingrédients max, testées par Vanessa et sa famille, et validées par la communauté de Courgetteandco. -
La sorcellerie est sauvage dans l'âme, e elle nous appelle à entrer en relation avec le monde indompté qui nous entoure. En développant une connexion avec les plantes et en interagissant de manière authentique avec la terre, une sorcière, débutante ou expérimentée, peut pratiquer son art plus profondément. Jardin secret d'une sorcière vous permettra de travailler directement avec une grande variété de plantes et d'arbres sans danger et durablement.
Rebecca Beyer s'appuie sur ses années d'expérience en tant que
sorcière- cueilleuse des Appalaches pour vous offrffrir un guide pratique de l'herboristerie et de la magie naturelle qui vous fera partager :
o L'histoire de la sorcellerie et de l'herboristerie occidentale
o Comment créer et entretenir son jardin de plantes médicinales
o Des recettes de teintures-mères, de tisanes, de pommades et d'autres potions à utiliser dans les rites et rituels
o Des remèdes
o Les bases de la cueillette sauvage
o Des rituels pour célébrer le changement de saison
o Et bien d'autres choses encore !
Jardin secret d'une sorcière nous ramène au monde naturel dans lequel nous vivons tous, en nous reconnectant à ces plantes que l'on trouve partout et à des rites magiques historiques, avec une démarche verte et durable. -
Petits biscuits et gros gâteaux : sans oeufs ni produits laitiers
Holly Jade
- La plage
- Desserts & Pâtisserie
- 26 Avril 2023
- 9782383383239
Découvrez 80 recettes de gâteaux alléchants et incroyablement délicieux sans oeufs ni produits laitiers, avec Holly Jade.
Grâce à cet ouvrage, vous pourrez réaliser les recettes les plus simples (banana bread, cookies double chocolat, cake au citron...) comme les plus ambitieuses (cupcakes forêt-noire, gâteau à trois étages, macarons, mini-pavlovas...) sans difficulté, et sans ingrédients d'origine animale.
Holly y partage toutes ses astuces pour vous aider à réaliser des pâtisseries aussi jolies que savoureuses. -
La pétillante Cheynese, très connue sur TikTok et Insta, vous invite dans cet ouvrage à un véritable voyage gourmand aux pays des ramens, somens, japchae, soba, udon et autres nouilles asiatiques.
En soupes froides, en salades, en plats sautés, en soupes et bouillons chauds, en plats en sauce..., découvrez plus de 50 recettes toutes plus appétissantes et savoureuses les unes que les autres en mode 100% végétal. -
One pot, pan, planet : une façon plus écolo de cuisiner pour votre famille et la planète
Anna Jones
- La plage
- Cuisine du monde
- 26 Octobre 2022
- 9782383381754
BEST-SELLER DU SUNDAY TIMES
« De temps en temps émerge un livre de cuisine qui met la barre de l'écriture
culinaire plus haut... La dernière cheffe en date a avoir rejoint le panthéon
est Anna Jones, avec One Pot, Pan, Planet. » VOGUE
« C'est un livre où la théorie rencontre la pratique... et l'action, le délice ; c'est une
grande réussite. » YOTAM OTTOLENGHI
Dans ce recueil de plus de 200 recettes, Anna Jones réduit les ustensiles
et les listes d'ingrédients pour concocter des dîners « tout en un » rapides
et simples !
Elle prône ainsi une façon de manger plus respectueuse de l'environnement. Anna Jones donne ses astuces pour des courses et une organisation personnelle écoresponsables, ainsi que plein de conseils pour cuisiner les légumes les plus souvent gaspillés.
Ce livre est bon pour vous, pour votre porte-monnaie et pour la planète.
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Vegan express : en 5, 15, 30 minutes c'est prêt
Aurélie Berrué-Pouyet
- La plage
- Cuisine Vegan
- 11 Janvier 2023
- 9782383382393
Stop aux idées reçues ! Oui la cuisine végétale peut être rapide à réaliser en 30 minutes max avec des ingrédients simples et faciles à trouver.
Près de 80 recettes idéales pour les soirs de semaine pour découvrir l'univers gourmand et coloré d'Aurélie Berrué-Pouyet, cheffe vegan.
Du carpaccio de patate douce à l'orange aux mug muffins aux olives vertes en passant par la frittata aux tomates séchées, ou encore de la nice cream banane-fruits rouges aux cookies chocolat-noisettes. -
Sophrologie : théorie et exercices pratiques pour mieux vivre au quotidien
Karine Dana
- La plage
- Santé & Vie de famille
- 11 Janvier 2023
- 9782383382904
Mieux gérer les maux du quotidien est l objectif de la sophrologie. Cette méthode combine plusieurs techniques (relaxation musculaire, respiration, visualisation) et s inscrit dans un courant de disciplines holistiques qui considèrent l individu en son entier et favorisent la connexion corps et esprit, qui ne sont pas deux entités séparées mais forment un tout indissociable.
Dans cet ouvrage, découvrez l'histoire, la philosophie, les grands principes et les techniques de cette discipline. Grâce aux exercices de relaxation dynamique et aux protocoles (suite d'exercices) pour des objectifs spécifiques, apprenez à mieux gérer vos émotions, le stress et la douleur, diminuer ou mieux vivre les maux du quotidien, et à harmoniser et équilibrer votre mental pour retrouver bien-être et sérénité dans votre vie. Profi tez également d'une séance de sophronisation guidée pour aller plus loin dans la relaxation.
Par ces exercices de respiration et d'introspection, la sophrologie nous aide à prendre de la distance avec les événements et le monde matériel qui nous entoure en nous ouvrant l'accès à une meilleure connaissance de soi. -
Impressions végétales
Laurence Loiseau-David, Linda Louis
- La plage
- Couture
- 29 Mars 2023
- 9782383382508
Découvrez l'univers des impressions végétales !
Cyanotype, écoprint et tatakizomé, apprenez tout de ces techniques qui fixent sur textile et papier de manière poétique et intemporelle les végétaux, que ce soit leurs
formes, leurs empreintes ou encore leurs couleurs. Du bleu au sépia, des couleurs vives aux nuances feutrées et sombres, chaque impression vous emportera dans l'univers méconnu des végétaux, de leurs secrets et de leur beauté.
Un peu de mélanges, d'alchimie et une touche de magie, ces pratiques vous réserveront de nombreuses surprises, que ce soit par les techniques de dérivés ou
encore par la certaine incertitude du résultat qui réside toujours dans chaque création ! Mettez en pratique ces techniques d'impression végétale avec plus de 15 créations. -
Plus de 200 soupes veggies : du bouillon détox au minestrone de butternut...
o Pour profiter avec gourmandise de plus de 30 légumes de saison
o Pour consommer plus souvent des superaliments, des céréales, des légumes, des oléagineux, des légumineuses...
o Pour s'hydrater et faire le plein de fibres
o Pour les grandes tablées ou pour se chouchouter
o Pour se faire du bien, tout simplement -
Cuisines orientales végan
Ikrame El Bouayadi, Fatima El Bouayadi
- La plage
- Cuisine du monde
- 19 Octobre 2022
- 9782383381723
Hommage aux recettes traditionnelles de sa maman Fatima, Ikrame vous invite à la découverte de la culture culinaire orientale avec plus de 60 recettes et de nombreuses variantes 100% végétales qui raviront vos papilles et vous donneront des envies de voyage.
Hommos (purée de pois chiches), zaalouk (caviar d'aubergines), falafels (boulettes aux pois chiches), seksou (couscous aux légumes), iwzan imamez (potage à l'orge), foul mudammas (fèves aux épices) ou encore ghribia (sablés au sésame et à la cannelle), ces plats aux parfums d'épices vous dévoileront leurs secrets santé grâce aux conseils et astuces de naturopathie de l'autrice. -
La bible de l'alimentation du bébé et de l'enfant veggie : de 0 à 6 ans
Sandrine Costantino, Margo Lahmer
- La plage
- Ecoparentalité
- 4 Janvier 2023
- 9782383382898
Un livre-ressource pour accompagner les familles soucieuses de proposer une alimentation saine, équilibrée et plus végétale à leurs enfants.
De l'allaitement à la DME, Sandrine Costantino, docteure en biologie, met en place les bases d'une alimentation veggie et équilibrée pour les enfants :
o Des conseils nutritionnels précis et illustrés, des astuces éprouvées pour intégrer de nouveaux ingrédients, éviter les aliments transformés, à forte charge glycémique ou trop riches en sodium...
o Des conseils et les bases pour une alimentation végétale équilibrée
o Des conseils alimentaires pour chaque tranche d'âge de 0 à 6 ans
o Des recettes réalistes et des menus complets pour le quotidien -
Ayurvéda cuisine pour tous les jours : les principes de l'ayurvéda appliqués à la cuisine du quotidien
Archcena Nagalingam
- La plage
- Cuisine du monde
- 3 Mai 2023
- 9782383383284
La cuisine ayurvédique est une manière de prévenir et guérir des maladies tout en prenant plaisir à manger. Savoir quoi manger en fonction de sa constitution n'est pas toujours facile, et les livres semblent être remplis de concepts complexes et de longues explications érudites.
Dans ce livre, vous découvrirez des principes simples et ludiques et plus de 80 recettes végétales pour mieux manger selon l'Ayurvéda. Des explications claires, sans jargon superflu, pour intégrer les grands principes de la nutrition ayurvédique à votre cuisine, et être en phase avec vos besoins individuels. Tout cela grâce à des actions simples et concrètes qui tiennent compte de votre vie, et applicables même si vous ne connaissez pas votre profil ayurvédique. -
Points et poings levés : la broderie féministe, militante et engagée
Elise De The Comptoir
- La plage
- Couture
- 1 Février 2023
- 9782383381891
Dans ce livre, Élise de The Comptoir vous propose 28 projets de broderie engagée à réaliser. Vous pourrez vous essayer à des techniques classiques - mais dépoussiérées - comme le point de croix et la broderie sur tissu. Vous y trouverez également 10 projets à réaliser sur photographies papier (incluses dans
cet ouvrage). Toutes les informations techniques dont vous pourriez avoir besoin, particulièrement si vous êtes novice, sont également à découvrir dans le cahier technique.
Au-delà de vous offrir la possibilité de réaliser ces créations, Élise vous invite à vous questionner tout en brodant sur des sujets qui nous animent au quotidien autour de la lutte féministe tels que l'écologie, la maternité, la parentalité, la sororité, la grossophobie, le joug du patriarcat, la tolérance, et bien plus encore,
et ce peu importe vos origines, votre genre et votre âge. -
La cuisine vegan est inventive et savoureuse, car on peut se régaler de fromages sans lait faits-maison, de crèmes brulées sans oeufs ou même de parmentier sans viande (lrs enfants seront bluffés)...Il suffit d'adopter quelques gestes simples et des ingrédients magiques/ gr^ce aux graines de lin, aux purées d'oléagineux, à l'agar agar ... vous remplacer les oeufs dans les desserts, confectionner du "chorizo", préparerez du caviar végétal...
Avec plus de 500 recettes, ce livre deviendra votre bible pour toutes les occasions.
En introduction, le docteur Bernard-pellet apporte toutes les informations nutritionnelles nécessaires sur l'équilibre des acides aminés, des vitamines, du calcium ou du fer...pour vivre son choix vegan en toute sérénité. -
L'okara est une pâte fondante issue de la fabrication du lait de soja :
un ingrédient riche en protéines qui combine écologie et santé.
L'okara peut remplacer les oeufs, la farine, se transformer en « saucisses », en steak végétal ou en desserts gourmands... Découvrez toutes ses utilisations !
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Freegan : principes et recettes pour se nourrir sans rien dépenser
Cora Bossuet
- La plage
- Cuisine
- 11 Janvier 2023
- 9782383382416
Savez-vous qu'il existe un moyen de lutter contre le gaspillage alimentaire tout en
faisant des économies ? Qu'il est possible de mettre en place de bonnes actions
qui permettent de sauver la nourriture de la destruction et de créer de bons petits
plats ?
Dans cet ouvrage, découvrez le freeganisme, un mode de vie et de pensée qui
regroupe tout cela à la fois : la lutte contre le gaspillage alimentaire (mais pas
seulement !), une manière de se nourrir gratuitement, mais également un moyen
de s'affranchir des grands supermarchés ou du système de surconsommation.
Grapiller, glaner, faire les fi ns de marché ou encore les poubelles, de nombreuses
solutions s'offrent à vous pour pratiquer le freeganisme.
Avec son histoire, ses manières de le pratiquer et près d'une trentaine de recettes
salées et sucrées pour le mettre en application, le freeganisme n'a jamais été
autant d'actualité !
