Vie pratique & Loisirs
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Cessez d'être gentil ; soyez vrai !
Thomas D'Ansembourg
- Les éditions de l'homme
- 1 Mai 2014
- 9782761941259
Vous en avez assez de vous plier en quatre, de ne pas oser dire
non, d'être une personne trop timide ou, au contraire, agressive? Détendez-vous! Déployez-vous! Voici la version illustrée du best-seller Cessez d'être gentil, soyez vrai pour tous ceux qui aiment apprendre à mieux vivre ensemble... en s'amusant! Découvrez comment devenir vous-même tout en respectant l'autre, sans culpabilité, sans suradaptation, sans peur du regard de l'autre, sans écraser, ni vous écraser. Votre attitude encouragera les autres à faire de même. ÊTRE VRAI, C'EST CONTAGIEUX! -
Te laisse pas faire ; les agressions et les abus sexuels expliqués aux enfants
Jocelyne Robert
- Les éditions de l'homme
- 5 Septembre 2019
- 9782761953733
Encore aujourd'hui, trop d'enfants croient que les grands ont tous les droits sur eux. Ainsi, il importe de leur apprendre que, non, les ogres et les loups ne se trouvent pas que dans les contes. Jocelyne Robert convie les parents à entreprendre une démarche de prévention visant à donner à l'enfant le pouvoir qui lui revient sur son corps et sur sa vie, et à dénoncer les conduites abusives dont il est victime. La tâche est d'autant plus délicate que les agressions et les abus sexuels commis par des proches sont ceux que les enfants taisent le plus souvent.
Cet ouvrage a pour but de faire de l'enfant et du parent une équipe gagnante, vigilante et plus rusée que le prédateur. Il propose des exercices à faire avec l'enfant afin de l'amener à détecter les situations à risque, suggère des attitudes éducatives sereines et dresse la liste d'organismes d'aide. C'est plus qu'un livre: c'est un petit baluchon rempli de clés et d'outils favorisant le développement d'une juste perspicacité. -
Pour ravir nos papilles et celles de nos invités, contribuer à un potluck ou agrémenter nos lunchs, Coup de pouce propose 100 recettes sucrées impossibles à rater, qui nécessitent peu d'ingrédients et de technique. Le choix est vaste: gâteaux, muffins, scones, chaussons, biscuits, brownies, fudge, poudings, mousses, croustades et autres délices se succèdent au fil des pages. Des desserts classiques ou audacieux, certains sans gluten ou sans lactose, qui feront sensation auprès des becs sucrés! Illustré de photos qui mettent l'eau à la bouche et truffé d'astuces pratiques qui nous facilitent la vie, Desserts faciles est l'incontournable petit livre gourmand qu'on consultera en toute occasion!
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Pas facile, la vie de pêcheur et d'aventurier de l'extrême! Parlez-en à Cyril Chauquet pour qui une sortie de pêche ou l'exploration de nouveaux territoires est toujours prétexte à vivre des sensations fortes.Animateur de la célèbre émission Mordu de la Pêche sur la chaîne Évasion, il nous emmène avec lui dans mille et un périples et nous fait découvrir les espèces de poissons les plus impressionnantes et féroces de la planète.Dans ce livre, Cyril, avec sa passion habituelle, nous fait part de:o ses bras de fer épiques avec les poissons les plus combatifs du monde;o ses astuces infaillibles pour réussir ses pêches en eau douce;o ses mésaventures de tournage plutôt rocambolesques;o ses réflexions sur la consommation écoresponsable et l'environnement;o ses histoires de pêche, des plus folles aux plus dangereuses, vécues au Québec, en Afrique et en Amérique du Sud.
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Thé ; histoire, terroirs, saveurs
Jonathan Racine
- Les éditions de l'homme
- 20 Octobre 2016
- 9782761948456
Une nouvelle édition revue et augmentée
Originaire de la Chine, le thé a traversé toutes les frontières pour devenir la boisson la plus consommée au monde. Que sa délicatesse rappelle les premières récoltes du printemps ou que ses arômes complexes se soient développés au terme d'un long vieillissement, qu'il provienne d'une lointaine montagne sacrée ou que chacune de ses feuilles ait été soigneusement roulée à la main, chaque thé raconte une histoire, évoque des paysages, révèle un savoir-faire, ouvre la porte d'un univers...
Dans ce livre qui vous emmène dans tous les terroirs d'importance, vous ferez connaissance avec les producteurs sur le terrain et verrez les artisans du thé rouler ou oxyder les feuilles sous vos yeux. Explorez les cultivars de thé et découvrez les rituels associés, les procédés de transformation préconisés, les modes d'infusion privilégiés et les techniques de dégustation appropriées.
Grâce aux recettes des plus grands chefs et mixologues, relevez les saveurs de vos plats et desserts et faites de cette boisson le clou de vos cocktails. Apprenez à en apprécier tous les arômes et mariez-le au fromage, au chocolat ou - pourquoi pas? - au scotch, pour des dégustations inoubliables dans les règles de l'art. -
La consommation dont vous êtes le z'héros
Florence-Léa Siry
- Les éditions de l'homme
- 25 Octobre 2018
- 9782761951357
Le mode de vie zéro déchet prend de l'ampleur partout dans le monde. Confronté au phénomène, vous vous dites bien sûr que vous seriez un meilleur être humain si vous vous y mettiez... mais vous ne savez pas comment vous y prendre? Si l'idée même de supprimer les produits d'emballage de votre vie vous terrorise, ce livre a été spécifiquement pensé pour vous!
Grâce à son approche sympathique, flexible et décomplexée, Florence-Léa Siry tend la main à tous ceux qui ont de bonnes intentions, mais ne savent pas par où commencer. Son but: vous aider à changer vos habitudes de consommation et vous inciter à réduire vos déchets grâce à des initiatives simples que vous pourrez adopter à votre propre rythme.
Rempli d'humour, ce guide d'astuces et de projets DIY qui sortent de l'ordinaire vous invite à intégrer au quotidien des petits gestes qui feront de vous le z'héros de la consommation responsable que VOUS voulez être! -
Le piège du bonheur ; édition illustrée
Russ Harris
- Les éditions de l'homme
- 17 Juillet 2014
- 9782761941617
Le bonheur à tout prix, vraiment? Et si le prix à payer pour combler le désir irréaliste d'être constamment heureux était l'anxiété et peut-être même la dépression? Dans cette édition illustrée de son best-seller international, l'auteur prouve avec humour et légèreté qu'il est possible de s'épanouir sans éviter les émotions douloureuses. Grâce aux techniques et aux exercices de la thérapie ACT, vous apprendrez à distinguer les pensées utiles des réflexions nuisibles, et ainsi à réduire votre stress. Évitez le piège illusoire du bonheur; la vie riche et pleine de sens dont vous rêviez est à votre portée!
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être heureux ce n'est pas nécessairement confortable ; 2e édition
Thomas D'Ansembourg
- Les éditions de l'homme
- 24 Septembre 2015
- 9782761945561
SI VOUS ARRIVEZ À ÊTRE DE PLUS EN
PLUS HEUREUX SANS AVOIR APPRIS:
- à nourrir une juste estime de vous-même;
- à vous dégager de la croyance qu'on n'est pas là pour rigoler et d'autres vaccins anti-bonheur;
- à traverser les deuils avec confiance en vous et en la vie;
- à dire NON à temps, dans la bonne mesure et à la bonne personne, et à entendre NON sans le vivre comme un rejet;
- à exprimer vos colères avec clarté sans agresser, et à entendre la colère sans vous sentir agressé;
- à faire des choix sans hésitation ni regret;
- à traverser les conflits sans écraser ni vous écraser;
- à transformer votre rapport au temps pour vivre à un rythme qui vous convient;
- et à faire bien d'autres apprentissages pas nécessairement confortables... -
Libérer sa voix ; une méthode efficace pour entraîner sa voix parlée et chantée
Hélène Parent
- Les éditions de l'homme
- 26 Janvier 2017
- 9782761948807
Conférencier, enseignant, acteur, vendeur, politicien ou chanteur, chacun peut apprendre à atteindre son interlocuteur ou son public en imposant sa voix comme élément d'intérêt premier. Chaque voix possède une couleur, un timbre, une tonalité, un registre, un rythme et des inflexions qui lui sont propres, mais ces différents attributs sont loin d'être immuables. Avec un entraînement approprié et une hygiène vocale adéquate, il est possible d'enrichir considérablement sa voix, parlée ou chantée. Cet ouvrage propose une gamme complète d'exercices pour détendre, renforcer et solliciter au mieux les différents muscles qui jouent un rôle dans l'amplitude du souffle ainsi que dans la projection, la résonance et l'émission vocales. Ne reste alors qu'à plonger en soi pour découvrir sa meilleure voix: riche, juste, puissante, empreinte de conviction et libre de toute contrainte.
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Le sommelier, c'est vous !
Jacques Orhon, Caroline Chagnon
- Les éditions de l'homme
- 9 Novembre 2017
- 9782761950428
Un sommelier s'invite chez vous pour vous transmettre les secrets des accords vins et mets! Pâtes, fruits de mer, poissons, volailles, viandes, fromages ou desserts, tous ces plats que vous aimez, vous pouvez désormais les marier avec le vin idéal pour les mettre en valeur. Découvrez au passage tout ce qu'il faut savoir sur les bons outils à adopter, le décodage des étiquettes, le service et l'entreposage du vin. Familiarisez-vous avec les principes de base de la dégustation et laissez-vous porter par le plaisir d'explorer, pour devenir assurément... le meilleur sommelier des environs!
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Des DIY à profusion pour laisser aller ta créativité!
o Décoration
o Organisation et rangement
o Objets pratiques
o Accessoires mode
o Saint-Valentin, Halloween et Noël
o Décors de fête
o Emballages cadeaux et cartes
Avec quelques fournitures de base, tu pourras toi aussi confectionner tes propres accessoires mode et déco ou fabriquer des cadeaux personnalisés! Tous les projets que je te propose sont expliqués simplement: il te suffit de suivre les étapes illustrées! -
Repas fraîcheur, accompagnement, lunch ou dessert: la salade se réinvente! Pour se régaler, peu importe la saison, Coup de pouce a testé 150 recettes de salades à servir en différentes occasions. Certaines, plus simples, sont parfaites pour un soir de semaine ou dans la boîte à lunch; d'autres, plus élaborées, sont dignes d'une occasion spéciale.
En vedette:
o les verdures, simples et rafraîchissantes;
o les salades-repas, remplies de protéines et de saveurs;
o les céréales et légumineuses, idéales pour les lunchs;
o les pâtes, pommes de terre et choux, à trimballer en pique-nique;
o les légumes et fruits, pour profiter des délices de saison.
En plus des savoureuses recettes, Coup de pouce partage ses astuces et techniques pour cuisiner comme des pros: comment nettoyer et conserver les légumes-feuilles et fines herbes? Comment réussir sa vinaigrette? Quels sont les outils indispensables pour gagner du temps? Avec ce livre, la salade promet d'être délicieuse à tout coup! -
«Dans la course à pied, il n'y a pas d'équipes ni d'adversaires. Pas d'horaire ni de matériel obligatoire. Pas de limites non plus.»
Ni manuel d'entraînement ni roman, ce livre est un récit d'aventures véridiques. Bon an, mal an, Joan Roch franchit plus de 5 000 km en courant, grâce à des sorties quasi quotidiennes de 5 à... 250 km. Entre la maison et le boulot, il parcourt 10 km matin et soir, à longueur d'année. Monotone? Jamais, car Joan plonge tête première dans les pires conditions météo offertes par le Québec pour en rapporter d'étonnantes photos. Et pour vraiment sortir des sentiers battus, il y a aussi les ultra-marathons. Par ses réflexions, ses histoires et ses anecdotes, Joan nous démontre qu'il est possible de courir plus de 160 km, en pleine nuit, sans dormir, tout en trouvant le moyen de survivre... et même de sourire! Ainsi, il nous fait vivre une aventure humaine hors du commun et pourtant accessible à tous. -
La cuisine espagnole de Marie-Fleur
Marie-Fleur St-Pierre
- Les éditions de l'homme
- 2 Novembre 2017
- 9782761950350
Habitée d'une passion intarissable pour la cuisine espagnole, la chef Marie-Fleur St-Pierre place son talent au service de ses ingrédients phares pour vous en faire découvrir les délicieuses facettes. Elle vous propose plus d'une centaine de recettes originales et hautes en saveur: tapas, salades, cocas, grandes assiettes festives et petits plats de semaine, aussi goûteux que vite faits, feront voyager vos papilles et vos invités sous le chaud soleil ibérique!
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Mon carnet de bord ; j'apprends à être responsable
Annick Vincent, Sophie Desgagne, Lorraine Beaudoin
- Les éditions de l'homme
- 28 Février 2019
- 9782761951395
Mon carnet de bord: j'apprends à être responsable
Votre enfant est invité à prendre part à une expédition toute spéciale à bord du navire école Namiral! Au fil des aventures des jeunes manchots Frimousse et Frimas, il apprendra à développer son autonomie, guidé par Namie, la pieuvre à la tête pleine d'idées, Wimet, le leader un peu têtu, Kokalin, le grand timide, Okazoo, l'archi-prévoyant, et Geeckie, la grande exploratrice. À l'aide d'activités simples et amusantes, il approfondira ses connaissances des rôles et des responsabilités de chaque membre de la famille et développera des stratégies pour mieux organiser ses routines quotidiennes. Un cahier ludique et indispensable pour aider votre moussaillon à devenir responsable et à participer pleinement à la vie à bord du navire familial! -
Mon coffre aux trésors ; j'apprends à me connaître
Annick Vincent, Sophie Desgagne, Lorraine Beaudoin
- Les éditions de l'homme
- 28 Février 2019
- 9782761951388
Mon coffre aux trésors: j'apprends à me connaître
Votre enfant est invité à prendre part à une expédition toute spéciale à bord du navire école Namiral! Au fil des aventures des jeunes manchots Frimousse et Frimas, il partira à la découverte de lui-même, guidé par Namie, la pieuvre à la tête pleine d'idées, Wimet, le leader un peu têtu, Kokalin, le grand timide, Okazoo, l'archi-prévoyant, et Geeckie, la grande exploratrice. À l'aide d'activités simples et amusantes, il apprendra à reconnaître ses forces et ses besoins, à repérer ses sources de motivation et à apprivoiser ses émotions. Un cahier ludique et indispensable qui vise à faire découvrir à votre moussaillon les trésors extraordinaires qu'il porte en lui! -
Le garde-manger Boréal ; 80 recettes pour le découvrir et le cuisiner
Jean-Luc Boulay, Arnaud Marchand
- Les éditions de l'homme
- 6 Avril 2017
- 9782761949231
AMOUREUX DES SAVEURS ET DES ARÔMES DE LA FORÊT BORÉALE, les chefs Jean-Luc Boulay et Arnaud Marchand vous révèlent les secrets qui font le succès de leur populaire restaurant Chez Boulay bistro boréal.
Explorez en leur compagnie les épices, les fruits et les légumes de la forêt boréale québécoise qui agrémentent et embaument leur cuisine: nard des pinèdes, myrique baumier, poivre des dunes, carvi, gingembre, champignons sauvages, boutons de marguerite, coeurs de quenouille, salicorne, cerises à grappes, sureau, églantier, thé du Labrador et fleur de mélilot.
Découvrez leurs bonnes adresses pour vous procurer ces trésors de chez nous et régalez-vous avec 80 RECETTES SAISONNIÈRES savoureuses et gourmandes, qui vous permettront de donner un accent nordique à votre cuisine tout en épatant vos invités. Au passage, faites connaissance avec plusieurs artisans qui contribuent au succès des chefs de Chez Boulay.
Au menu: tatin de betteraves rouges au sirop de bouleau, cassoulet d'oie aux bolets, pavés de flétan sur concassé de têtes de violon, tiramisu nordique à la rhubarbe, nougat glacé à l'épinette noire, et beaucoup plus! -
Ciao plastique ! peut-on vraiment s'en passer ?
Evelyne Charuest
- Les éditions de l'homme
- 22 Avril 2021
- 9782761956598
Qui n'a pas rêvé d'éliminer le plastique de sa vie? Evelyne Charuest et sa petite famille ont tenté l'expérience radicale de ne plus utiliser cette matière au quotidien, et ce, pendant un an. Leur quête est racontée en détail dans Ciao plastique, un livre-témoignage qui se veut aussi un guide pour quiconque aurait envie de minimiser son empreinte écologique en diminuant la présence du plastique dans sa consommation.L'autrice partage les écueils, les réflexions et les constats de cette vie sans plastique. Comment négocier la rentrée scolaire et ses fournitures obligatoires? À quoi ressemble une fête d'enfant sans plastique? Comment éviter les matières synthétiques dans les vêtements?La portion «Guide» propose au lecteur des solutions de rechange durables au plastique, en se penchant sur chacune des pièces de la maison - de la cuisine à la salle de bains, en passant par la chambre des enfants.Une lecture instructive, divertissante et essentielle.
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Le coup de grace. si j'etais vous je detacherais ma ceinture
Joubert Samuel
- Les éditions de l'homme
- 13 Octobre 2016
- 9782761948685
Le Coup de Grâce est avant tout une histoire de passion, pour la bonne bouffe, bien sûr, mais aussi pour les arts de la table en général. C'est ensuite un site, lecoupdegrace.ca, qui ne cesse de gagner en popularité et qui attire plus de 25 000 visiteurs chaque mois. C'est aujourd'hui un premier livre débordant de folie et d'idées savoureuses. Ses 100 recettes illustrées, dont 75 inédites, vous feront saliver un bon coup! Au fil des pages, vous croiserez autant d'idées décadentes, parfaites pour surprendre vos invités, que d'inspirations simples et rapides pour vos soupers de semaine. Agrémenté d'un soupçon d'audace et d'humour, Le Coup de Grâce transformera votre expérience devant vos casseroles en un moment de plaisir fou!
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Avec la popularité grandissante de la course à pied, des milliers d'épreuves sont organisées partout dans le monde chaque année; ainsi, de plus en plus de coureurs planifient leurs vacances en fonction des courses qui les intéressent. Du marathon de Prague à celui de Boston en passant par les Spartan Races ou le Brain Freezer, la course permet de se dépasser tout en explorant de nouveaux coins du monde... une foulée à la fois! Dans ce guide pratique unique en son genre, abondamment illustré par de magnifiques photos et agrémenté de témoignages de coureurs, l'auteur Nathalie Rivard en répertorie près de 200 parmi les plus amusantes, les plus mythiques, les plus spectaculaires, les plus extrêmes, les plus gourmandes... Que l'on soit un coureur aguerri adepte de l'Ultra Trail ou un débutant qui s'éclate sur des 5 km, il y en a pour tous les goûts et pour tous les niveaux!
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Les pâtisseries de rose madeleine
Veronique St-Pierre
- Les éditions de l'homme
- 15 Octobre 2015
- 9782761945974
Créer des desserts végétaliens à la fois originaux et aussi moelleux et réconfortants que ceux de votre grand-mère, voilà le défi que relève avec brio une pâtissière pas comme les autres. Suivez-la dans ses explorations gustatives et succombez à des gâteries qui sont tout sauf ennuyantes: Pain au chocolat et au café, Brownies à l'espresso, Carrés aux poires et aux pistaches, Biscuits aux deux citrons, Gâteau à la vanille et au caramel salé, et bien d'autres! Apprenez comment remplacer, entre autres, le lait, la crème, le beurre et les oeufs dans vos desserts, et découvrez tout le plaisir de faire des pâtisseries... autrement!
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Riche en fibres et en bons gras, la noix de coco est de plus en plus appréciée des amateurs de cuisine. Autrefois considérée comme une simple garniture, elle se décline maintenant de mille et une façons et s'intègre à nos plats du quotidien comme aux mets plus raffinés. Savoureuse et nutritive, elle constitue une excellente solution de rechange pour les personnes intolérantes au gluten ou au lactose. Sa consommation procure par ailleurs de nombreux bienfaits, tant pour préserver l'apparence de votre peau et de vos cheveux que pour renforcer votre organisme. Dans ce livre, vous trouverez une centaine de recettes à base de noix de coco et de ses dérivés: l'eau, le lait, l'huile et la farine. Que votre choix se porte sur un smoothie, une salade, un plat de viande ou de poisson ou encore sur un dessert, vous ne manquerez pas d'options grâce à la diversité et à l'originalité des recettes proposées. Irrésistible noix de coco vous invite à découvrir la noix de coco sous toutes ses formes!
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Famille futee 3. 150 recettes sante a moins de 5 d par portion
O'Gleman Genevieve
- Les éditions de l'homme
- 27 Juillet 2017
- 9782761949385
Geneviève O'Gleman, nutritionniste et Alexandra Diaz, animatrice
Les auteures des best-sellers Famille futée 1 et Famille futée 2, vendus à plus de 350 000 exemplaires, sont de retour en force avec une avalanche d'idées et de trucs pour alléger la routine des semaines endiablées, tout en décuplant le plaisir de ceux et celles qui ont à coeur de manger santé.
Famille futée 3 regroupe 150 recettes santé, faciles, économiques et gourmandes. Découvrez toutes les recettes de la saison 4 de la populaire émission Cuisine futée, parents pressés (diffusée à Télé-Québec), ainsi que 65 recettes exclusives.
Au menu:
Petits-déjeuners, Végé, Salades
Cuisine d'été, Cuisine d'hiver
Poulet, À l'italienne
Saveurs du monde
Poissons et fruits de mer
Desserts -
Les recettes secretes de nos meres : 200 mets reconfortants ...
Coup De Pouce
- Les éditions de l'homme
- 2 Novembre 2017
- 9782761950329
Y a-t-il quelque chose de plus réconfortant que les petits plats de maman? Plongeant dans les classiques du Québec, Coup de pouce a réuni les meilleures recettes du patrimoine familial, d'hier à aujourd'hui. Des fèves au lard aux coquilles Saint-Jacques, de la soupe aux gourganes au rôti de porc, du boeuf bourguignon au pouding-chômeur à l'érable, voici 200 mets imprégnés de souvenirs heureux et accompagnés d'astuces pratiques, pour les réussir comme maman! Un soupçon de nostalgie, une bonne dose d'amour... Ça sent presque la tarte aux pommes! oAmuse-gueule, entrées et plats d'accompagnement
oSoupes et potages
oSalades, légumes et marinades
oPâtes et casseroles
oVolaille
oBoeuf, veau et agneau
oPorc
oPoissons et fruits de mer
oConfitures, poudings et croustades
oGâteaux
oTartes
oBiscuits, barres, carrés et autres desserts
