Créer ou reprendre un restaurant (IMPRESSION A LA DEMANDEversion 2 avec un supplément sur le digital)

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À propos

Ce livre est destiné à aider et à accompagner les porteurs de projets en restauration de type « traditionnel » en les guidant dans les différentes étapes de la création.
Vous pourrez y retrouver l'essentiel des sujets que vous devrez aborder lors de la création ou la reprise d'un restaurant traditionnel, avec nos recommandations et des pistes pour aller plus loin dans votre recherche d'informations.

VERSION 2 AVEC UN SUPPLÉMENT SUR LE DIGITAL.


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Rayons : Entreprise, économie & droit > Entreprise, gestion et management > Entreprise généralités > Essais / Réflexions / Ecrits sur l'entreprise
Rayons : Entreprise, économie & droit > Entreprise, gestion et management > Fonctionnement / Organisation > Création d'entreprise


  • Auteur(s)

    Adeline Desthuilliers, Maud Guettier, Mahmoud Ali-khodja

  • Éditeur

    Bookelis

  • Distributeur

    Hachette

  • Date de parution

    10/08/2020

  • EAN

    9791035901424

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    264 Pages

  • Longueur

    21 cm

  • Largeur

    14.8 cm

  • Épaisseur

    1.4 cm

  • Poids

    323 g

  • Diffuseur

    Hachette Diffusion

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

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